御品手作正山小种(正品正山小种)

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正山小种是一种非常经典的中国红茶,以其独特的香气和口感而闻名于世。御品手作正山小种是最好的代表之一,它不仅保留了正山小种的原汁原味,还加入了手工制作的工艺,使得茶叶更加独特和珍贵。

御品手作正山小种的制作工艺十分精细,需要经历多个步骤。采摘新鲜的嫩芽,这些嫩芽通常在春天的早晨采摘,此时嫩芽的茶叶含有较高的活性物质,口感更佳。嫩芽经过凋黄、揉捻、发酵和烘焙等一系列工序进行加工。凋黄是将新鲜的嫩芽在适当的温度条件下放置,使其产生特有的香气。揉捻则是将茶叶适当地揉捻,使其形成独特的外观和口感。发酵是将揉捻好的茶叶放置在封闭的环境中,让其发生微生物的发酵作用,进一步增加茶叶的香气和口感。进行烘焙,使茶叶中的水分蒸发,保持茶叶的干燥和稳定。

御品手作正山小种的最大特点就是其独特的香气和口感。正山小种的香气醇厚而浓郁,带有明显的烟熏味和甜香味,让人回味无穷。尤其是御品手作正山小种,经过手工制作后,更加注重茶叶的细腻和均匀度,使得茶叶的香气更加出色。正山小种的口感也非常好,入口之后,茶叶的口感醇和,滑爽而顺滑,让人倍感舒适。这种独特的香气和口感使得御品手作正山小种成为众多茶叶爱好者的最爱。

御品手作正山小种的好处不仅仅在于其独特的香气和口感,还体现在其具有的一系列营养成分。正山小种富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种有益健康的物质,长期饮用可以提高免疫力,延缓衰老,促进新陈代谢等。正山小种的咖啡碱含量较高,可以提神醒脑,提高思维敏捷度,对于学习和工作都有一定的促进作用。

御品手作正山小种是一种非常珍贵和独特的中国红茶。它以其独特的香气和口感而闻名于世,制作工艺精细,营养价值丰富。无论是品味还是健康,御品手作正山小种都是一个不错的选择。让我们一起品尝一杯正山小种,感受其独特的魅力吧!

御品手作正山小种(正品正山小种)

1 普洱茶普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。"雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味醇一杯中。"这是众人对云南普洱茶产地及茶品质的赞颂。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。自唐宋以来,滇南产地的晒青茶即集中到普洱府(今普洱市)销售,普洱茶也因此而获名。古时,云南受高山阻碍,交通闭塞,运输茶叶只要依靠马队等进行,每次运输至少一年半载,茶叶在运输途中,茶多酚类在湿、湿条件下不断氧化,形成了普洱茶的特殊品质风格。

关于普洱茶的形成,还流传着一个传说,乾隆年间,云南府进贡贡茶,由于路途遥远,茶叶在押送过程中发生了改变,怎料这样茶叶刚好受到乾隆皇帝喜爱,还给其赐名“普洱茶”。

普洱茶产于滇南的思茅和西双版纳两个古老的茶区。普洱茶汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜;其性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。

普洱茶还具有收藏价值,它能够长期存放,且愈陈愈香,被称为“可以喝的古董”。2 滇红

滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。

滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。

滇红功夫茶系用云南大叶种芽叶加工而成,初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序;精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线,经过繁复的筛分,分成许多筛号茶,最后拼合在一起,成为一种产品出厂。这种精工制作的方法,很花费功夫,故得名“功夫茶”。其特点为条索肥硕粗壮、金毫特显、滋味醇厚、叶底红亮。

滇红碎茶精选优良的云南大叶种一芽的二、三鲜叶为原料,萎凋后经快速揉切、适度发酵、两次烘干制成,精制程序虽不及功夫茶繁复,但原理基本一致。其特点为外形规格清楚、颗粒紧结、身骨重实、色泽调匀,冲泡后汤色红艳、金圈突出、香气馥郁、滋味浓强鲜爽,可加糖冲牛奶饮用。3 绿茶

绿茶根据制作工艺等分类较多,主要包括晒青、炒青、烘青和蒸青等,绿茶遍及滇西南和滇南各茶区。比较知名的有昆明十里香、宜良宝洪茶、南糯白毫、宜春茶、苍山雪绿、墨江云针、回龙绿玉茶等。

在昆明宜良县城西北5公里外的宝洪山上,便种植有大片宝洪茶,这里林木交辉,土壤肥沃,静谧而美好。宝洪茶的种植史最早可以追溯至唐代,相传在唐代,宝洪寺的开山和尚将福建的小叶种引入到了这里种植,宝洪茶也由此而来。宝洪茶属小乔木型、中小叶高香茶种,外形扁直平滑、形似杉松叶,色泽翠绿,具有品质优,抗性强等特征。4 花茶

享誉“世界春城花都”的昆明,当然不得不提到鲜花,以花为茶,汲取鲜花的浓郁芬芳,制成不同的花茶,如茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花香茶

花茶的口感因花的香味、气味等存在差异,但它们都饱含浓郁、芬芳的花香,饮后令人齿夹留香,是很多女性朋友钟爱的茶饮。5 三七茶

云南因广泛种植三七而有了闻名的三七茶,三七是一种名贵中药材,它的叶和茎等含有丰富的三七皂甙,有与人参相似的作用。

三七茶由三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成,具有清凉解渴、振奋精神、增强体质的保健功能。于春城昆明,寻一静谧之地,品一壶好茶,生活别提多么惬意。云南省茶文化博物馆或许值得一去。云南茶文化博物馆云南省茶文化博物馆位于昆明市五华区钱王街86号,是云南省级茶文化专项博物馆,是云南茶文化对外宣传的公益窗口。

馆内主要展览馆藏的云南普洱茶、云南老茶、茶具等,并为参观博物馆的游客提供云南普洱茶茶艺、茶文化知识和互动体验,以及为游客提供品茗和购买真正云南普洱茶的地方。

云南省茶文化博物馆内还会不定期开展各类云南民族茶文化展览和体验活动,如云南普洱茶非物质文化遗产展览

云南产有很多种茶,比如普洱茶、黑茶、蒙顶茶等等。

1. 其中最著名的是普洱茶,源自于云南普洱地区,因为其独特的发酵工艺,口感浓郁,深受茶友们的喜爱。

2. 除了普洱茶外,还有一些种植于地势高峻的山区的茶叶,比如蒙顶茶,其中含有大量的茶多酚和儿茶素等有利于人体健康的元素,具有非常高的保健价值。

3. 云南地区茶叶种类繁多,每一种都有自己独特的特点和价值。

1、云南茶树品种资源丰富,盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶砖茶)和普洱茶等。

2、云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。

3、云南的八大名茶;普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶。

主要分为云南红茶、云南绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶、云南下关坨茶、回龙茶、云龙茶、白竹山茶、老姆登茶、丽江雪茶、绿春玛玉茶、底圩茶。

云南气候宜人,物产丰富,尤其产自普洱的“普洱茶”最有名气!除此以外,云南还产滇红,沱茶,绿茶,雪茶,花茶,云龙茶,竹筒香茶等!

云南茶叶按其制作方法的不同,主要分为红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类。

1、滇红

滇红是云南地区著名的茶类之一,它主要分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,也是当地的特产之一,主要生产于澜沧江沿岸的思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方,也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物,其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。

2、普洱茶

久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史,因此也被称作为云南名茶。从古代的唐宋时期至今,滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售,普洱茶名也因此而得。普洱茶内的汤色红浓明亮,叶底呈褐红色,滋味醇厚回甜,不仅提神解渴,还可药用,受到国内外人士的喜爱和欢迎。

3、绿茶

云南绿茶主要包括晒青、炒青、烘青和蒸青等品种,其中晒青茶也叫滇青,它是采用大叶种的鲜叶作为原料,其色泽鲜亮、白毫明显、条索挺直、香味独特,而炒青茶也叫磨锅茶,在当地的产量不多。

4、花茶

采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同,分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少,分为叁熏、双熏、单熏。云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味,还具有芬芳的花香,而这两者融为了一体,相得益彰,使人饮后齿夹还留有余香。

5、紧压茶

紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。

茶,作为古老而健康的饮料,具有不少功效,常喝有益身心。越来越多的人,正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式,拥有一种健康的茶饮,我们应该与身边更多的朋友分享。下面我们要介绍的几款经典云南好茶,均来自云南知名品牌:六大茶山。

六山红茶系列六山印象(淳印)国民小红(单盒)国民小红礼盒国民小红家庭版俊昌号系列俊昌号生茶俊昌号熟茶正山普洱茶系列南糯正山普洱茶班章正山普洱茶易武正山普洱茶俊昌号窖藏系列俊昌号窖藏——玖年——生茶俊昌号窖藏——壹拾贰年——生茶俊昌号窖藏——壹拾贰年——熟茶礼品茶系列澜沧之韵——熟茶勐海之恋——生茶号级普洱茶系列壹号熟饼陆号熟饼经典定制系列2017锦鸡饼茶2013年中国梦356g熟茶2011年辛亥革命一百周年纪念饼357克生茶六山普洱经典系列万盏乾坤——生茶御品原茶——熟茶从今天起,拿出你的茶杯为自己泡一杯茶,养成一种健康的生活方式,你将受益终身。如果你有喜爱茶类的朋友,那么你可以把这些茶与他们分享,让茶这种健康的饮品为我们的生活保驾护航!

正山小种品种

1、蜜香型正山小种红茶的第一种香型为蜜香型,这也是红茶中很常见的一种香气。因为红茶经过多个工序,在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应,产生茶黄素、茶红素等新的成分,茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道,并且闻起来会比喝起来更甜。2、薯香型正山小种红茶的第二种香型为薯香型,其实这也是很常见的一种香气,其有点类似烤红薯之味,但又更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。那么红茶中的薯香形成,主要是在烘焙的过程中,过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏,这时候红茶的甜香随之升高,从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。3、花香型正山小种红茶的第三种香型为花香型,其中独特的兰花香就是它的典型代表。那么好的正山小种,除了有蜜糖香外,还蕴含着馥郁的兰花香,一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同,又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等;属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的,且制作合理,都会有一些花香的特点。4、果香型正山小种红茶的第四种香型为果香型,且和其他蜜香、花香等产生复合作用,形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味,以至于正山小种出口海外的时候,竟找不出一个词能准确的描述这种香气,而老外较真的性格也挺有意思,愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述这种香气。果香在其他红茶中也少量存在,是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的,和茶叶的嫩度成正比,因此一般红茶中表现不明显。5、松烟香型正山小种红茶的第五种香型为松烟香型,该香型既经典又独特,由于受到市场喜爱,至今仍有很多人学习模仿这种香型。那么正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的,利用松木柴火,经烟道输送,茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香,使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起,从而产生独特的松烟香味,常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。

正品正山小种

1、看干茶 选购正山小种的时候,可以看干茶来判断是否正宗,也就是认真观察下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种,其条形卷且乌黑但不发亮,均匀干净;而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮,条索粗松,不均匀,甚至还带一些杂物。2、闻茶香 选购正山小种的时候,可以闻茶香来判断是否正宗,也就是仔细嗅闻一下干茶的香气息是如何的。那么优等的正山小种,其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。3、闻茶汤 除了闻干茶的香气之外,还可以通过闻茶汤的香味来判断正山小种是否正宗。那么优等的正山小种,其香气会一直持续着,香气不冲,仔细去闻,似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来,但不是很舒服,就像好的香水与劣质香水一样。4、看汤色 从次,选购正山小种的时候,可以看汤色来判断是否正宗,也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水,第一泡不洗的话,优质的正山小种是琥珀色透亮的,并且无杂质泡沫。而差的其亮度低,浑浊有杂质,有泡沫。5、品茶味 选购正山小种的时候,可以品茶味来判断是否正宗,也就是仔细品尝下茶汤的滋味。那么优等的正山小种,有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感,入口即化,口齿生津,香气高长,但又不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。而次等的,其茶汤品之感觉很薄,甜腻香冲,同样闷杯数秒之后的茶汤,相比之下甜度差很多,苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。6、检验耐泡度 选购正山小种的时候,可以检验耐泡度来判断是否正宗,而这个是检验一款小种红茶其山场好坏的直接指标,也是可量化的硬性指标。那么优等的正山小种连续泡七八泡,香气不减,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆尽了(也可同时看看叶底,是不是全开了,全开的话就说明不能再泡了)。

国品正山小种

正山小种

产地:主产于中国福建省武夷山市星村镇自然保护区核心地带的桐木关地区。

品种:中国六大茶之一·红茶·性温。正山小种是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

挑选:一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醇厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗

张、粗老的品质较差。

正山小种作用

5 生津清热 正山小种是经过发酵烘焙而成的红茶,茶多酚的含量较少,不会对胃部产生较大的刺激作用。而平常加一些白冰糖、牛奶反而能够起到保护胃粘膜、消炎的作用,对于常见的胃溃疡也有帮助。 6 抗癌 正山小种的物质成分中能够彻底破坏癌细胞中的化学物质的传播途径,具有较好的抗癌作用,日常坚持饮用,能够起到很好的抗癌作用。 7 禁忌 1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。 2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。 3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。 4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

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