铁观音的冲泡茶艺(铁观音的冲泡茶艺标准有八道)

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铁观音的冲泡茶艺(铁观音的冲泡茶艺标准有八道)

茶,作为中国传统文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和独特的魅力。铁观音,作为中国十大名茶之一,以其独特的香气和口感受到了广大茶友的喜爱。而要真正品味出铁观音的优雅,合理的冲泡茶艺是必不可少的。下面就让我们一起来探索一下铁观音的冲泡茶艺标准。

铁观音的冲泡茶艺标准一共有八道:杯具准备、茶叶准备、冲泡清洗、闻香、初泡、注水、续泡、品尝。

杯具准备。在冲泡铁观音时,使用白色瓷杯是最好的选择。这种杯具不仅能够更好地展示铁观音的色泽,还能在冲泡过程中透出清晰的茶香。

茶叶准备是第二道程序。选择优质的铁观音茶叶,将茶叶放在干燥通风处,避免阳光直射,保持茶叶的香气和口感。

接下来是冲泡清洗。将准备好的杯具用热水冲洗一遍,既可以去除杯子上的杂质,又能为茶叶的冲泡提供一个更好的环境。

在闻香过程中,将干茶放入茶杯,然后用鼻子轻轻地闻一闻。铁观音散发出的香气应该是清新而持久的,带有一丝花果香气。

初泡是冲泡铁观音的重要一步。将适量的茶叶放入茶杯中,注入75度左右的开水,浸泡约30秒后倒入杯盖,用手捂住茶杯,盖上茶盖,静置片刻,使茶叶充分展开。

接下来是注水环节。将75度至85度的开水缓缓注入茶杯中,要保持注水的速度和力度均匀,注满杯为止。避免烫伤茶叶和破坏茶叶的营养成分。

续泡是铁观音冲泡茶艺中的重要环节。在初泡完成后,将茶叶再次用适量的80度至90度的开水冲泡,每次冲泡时间逐渐延长,以保证茶叶的香气和口感。

品尝。将冲泡好的铁观音茶品尝一口,品味其独特的口感和香气。品味过程中,要用舌尖轻轻舔唇,品味茶汤的滋味,体验茶香的回味。

通过以上的冲泡茶艺标准,我们能够尽情地品味到铁观音的独特魅力。这种茶艺的传承和发扬,不仅让我们感受到了中国古老的文化底蕴,也使我们更加珍视每一次的品茗时光。铁观音的冲泡茶艺标准不仅适用于茶道师傅,也适用于每个对茶艺感兴趣或喜爱茶叶的人。只有经过反复实践和不断调试,才能让我们将这种茶艺的精髓发扬光大,并且让我们更好地品味到铁观音的独特魅力。

无论是在闲暇时光里独自品味,还是与朋友一起分享,铁观音茶都能为我们带来一份宁静和舒适。让我们在繁忙的生活中,适时地停下脚步,感受这一杯茗香,尽情享受茶艺的魅力。

铁观音的冲泡茶艺(铁观音的冲泡茶艺标准有八道)

步骤/方式1

洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;步骤/方式2

置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;步骤/方式3

洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;步骤/方式4

冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;步骤/方式5

出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;步骤/方式6

分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;步骤/方式7

品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细品……

铁观音盖碗冲泡茶艺解说词

潮汕功夫茶冲泡铁观音或者其他茶叶的名句有:关公巡城,韩信点兵。取适量的茶叶,可以根据个人的喜好来选择茶叶的重量,一般8克,放置于盖碗中,用沸水冲泡,泡铁观音的水温要用100度的沸水;由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好,第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,可以据个人的喜好稍做调整,觉得淡了就可以延长一点,觉得浓了就可以缩短一点,对于冲泡茶叶而言,现在已经慢慢形成一种艺术,也就是我们常说的茶艺。

茶在众生的心里,有不同的味道铁观音的味道,该是东坡新水试过的新茶的味道,该是七月七日长生殿里以茶代酒的味道,该是寻常当时,赌书泼茶的味道。笋迸苔钱嫩绿,花偎雪坞浓香。一壶铁观音,饮尽千江之水

铁观音的冲泡茶艺标准有八道

铁观音重香,重甘,重纯。茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。下面给大家介绍铁观音泡茶的八大工序!

铁观音的正确冲泡方法

说到喝茶,估计没人说不会,但是喝一些像铁观音,那么铁观音的怎么冲泡呢,下面是我为大家整理的铁观音的正确冲泡方法,欢迎参考~   铁观音的正确冲泡方法 铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。 1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。 2、用盖子刮去泡沫。 3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。 4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。 5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。 6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。 7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。 8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。 怎么喝最好 1、清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶 水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。 2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的`中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。 3、在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。 4、品茶包括四方面内容:一审茶名,二观茶形色泽(干茶、茶汤),三闻茶香(干茶、茶汤),四尝滋味,在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。

铁观音冲泡茶艺

铁观音茶叶中含有多种有机化合物和无机矿物成分,具有明目养颜、提神益思、减肥美容、清热解毒、降压降脂、醒酒敌烟、抵抗衰老、预防癌症、减少心血管疾病及糖尿病等主要功效。不同茶类具有的特性也不相同,铁观音的泡法也存在其独特之处。冲泡之前首先准备好冲泡用具,包括:茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。铁观音的冲泡过程1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。3、洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。4、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。6、分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。7、品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。8、结束:喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

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